本文就讓我們來看看選購微波煮蛋器的小技巧：挑選符合微波爐內尺寸的商品、配合用途，選擇是否需要去殼的商品、常吃水煮蛋，就選擇可連殼一起調理的款式、追求效率的話，則建議挑選需先去殼的款式、一次可煮兩顆蛋以上的款式，便利又省電、確認是否可活用於煮蛋以外的料理。我們還會和大家講解微波煮蛋器的使用技巧與註意點。
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「微波煮蛋器」是近年來很有人氣的小家電，當您只想要烹煮1～2顆蛋時，也無須大費周章打開爐火，既省時間又省燃氣，更能大幅縮短料理的準備時間，對忙碌的現代人來說不愧是一大料理神器。而除了水煮蛋以外，有些款式還可以製作半熟蛋、荷包蛋、糖心蛋、蒸蛋、甚至是西班牙烘蛋呢！
快速、輕鬆、無須用油，能快速滿足口福，又兼顧健康概念的微波煮蛋器，今天就讓我們一起來了解挑選秘訣，並在下篇的排行榜一文中為大家推薦十大微波煮蛋器！
1. 微波煮蛋器的選購要點
近幾年市面上所推出的微波煮蛋器類型越來越豐富，在琳瑯滿目的商品中，究竟該如何做抉擇呢？以下就讓我們來看看選購時的小技巧吧！
1.1 挑選符合微波爐內尺寸的商品
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購買微波煮蛋器前，首先必須注意的就是微波爐的內部容量。通常一人用微波爐的容量約為20L，兩人份約20～25L，3～4人家族約26～29L，而4人以上則約30L以上。其中大部分的一人用微波爐內部尺寸，大約都落在寬30x深32x高16.5cm左右。
而有些款式的微波煮蛋器，可能會有高度上的使用限制，為了保險起見，購買前千萬別忘了確認商品標示與說明文字，並實際測量家中的微波爐尺寸是否適用。
1.2 配合用途，選擇是否需要去殼的商品
微波煮蛋器可大致分為「需去殼」和「可帶殼煮」兩種類型，以下將為各位分別說明它們的優缺點。
1.2.1 常吃水煮蛋，就選擇可連殼一起調理的款式
無須敲開蛋殼即可直接加熱的微波煮蛋器，雖然所需的調理時間會比剝殼款式來得長，但卻能製作出多數人印像中的基本款水煮蛋。同時因為雞蛋的擺放方式大多為直立式，烹煮後蛋黃能自然地落在中央位置，切開時的美麗斷面可說是相當誘人。
除了直接享用以外，對於有用水煮蛋來裝飾菜色、切片製作色拉等需求的人來說也很方便。另外，喜歡吃全熟蛋、或是擔心敲開蛋殼烹煮後口感會改變，對於水煮蛋有一定堅持的人，也不妨試試這種款式吧！
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1.2.2 追求效率的話，則建議挑選需先去殼的款式
需先去殼才能使用的微波煮蛋器，其最大魅力就在於烹煮速度快，在無殼的狀態下，僅需1～2分鐘左右即可完成烹煮，非常有效率。雖然這種微波煮蛋器所做出的成品，與平時水煮蛋的口感有些不同，形狀上也較難直接用來裝飾菜色，不過卻很適合用來製作糖心蛋、水波蛋等變化豐富的蛋料理。其所做出的荷包蛋亦可夾於三明治中，或切碎後放入色拉或醬料中。
此外，這種類型的微波煮蛋器通常價格較為親民，且體積小、尺寸選擇多，因此喜愛蛋料理的朋友們，也可以考慮兩種類型都購入，並依您的料理需求替換使用。
1.3 一次可煮兩顆蛋以上的款式，便利又省電
一個人居住、或是平常雞蛋使用量不多的朋友，您或許會認為購買一次能煮一顆蛋的商品就很夠用。但若想運用於水煮蛋以外的料理，例如塔塔醬、三明治內餡等時，一顆雞蛋卻往往不夠，即使是一人份也可能需要用到2～3顆左右的雞蛋。
另外，同一個微波煮蛋器重複連續加熱不但浪費電費，更可能會因為過熱而造成變形等問題。因此建議各位至少選擇一次可烹煮兩顆蛋以上的款式，用途上才會更加廣泛。
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1.4 確認是否可活用於煮蛋以外的料理
有些微波煮蛋器除了用來煮蛋以外，更可以運用於其他料理，如蒸煮蔬菜、加熱肉包等等。而部分商品中間所附的切蛋器，還能用來讓蔬菜過篩成泥；或是也有能當作保鮮盒使用的款式，可大幅提昇運用範圍與使用頻率，對料理有興趣的朋友們請務必參考看看！
2. 微波煮蛋器的使用技巧與註意點
與其他的料理道具一樣，只要抓到訣竅，人人都能輕鬆製作出美味又理想的料理。因此在實際使用之前，先讓我們一起來學習這些基本技巧吧！
2.1 詳細閱讀說明書，並註意使用安全
許多微波煮蛋器的內部結構中含有金屬材質，而大家都知道，微波爐原則上是無法直接加熱金屬的，因此若使用方法不當，很可能會發生雞蛋爆裂、機械故障等問題。為了避免發生危險，使用微波煮蛋器前務必先詳閱說明書，再依照正確的使用步驟來進行加熱調理。
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2.2 配合微波爐的性能調整加熱時間
基本上只要設定好正確的微波爐瓦數與加熱時間，想做出理想的蛋料理並不難。但不同種類的微波爐，所需的加熱時間都可能會有微妙的差異，就像平常使用爐火煮蛋，必須配合不同狀況來控制火候一樣。
因此使用微波爐煮蛋時，也別忘了在不失安全的前提下，為它找到最適合的瓦數與時間，如此一來，就能成功製作出更加美味的成品了。順道一提，從冰箱裡剛拿出來的雞蛋與常溫保存的雞蛋，由於內部的溫度不同，所需的加熱時間也會有所不同喔！
2.3 想大量烹煮時，使用鍋子水煮或許更有效率！
有不少微波煮蛋器是由PP聚丙烯等合成樹脂材質所製，短時間內重複加熱可能會發生變形的狀況，並影響到商品本身的功能性，使其無法做出理想的成品，因此基本上必須盡量避免連續加熱使用。若想一次烹煮大量雞蛋的話，比起微波爐，或許直接使用鍋子水煮會來得快速許多。建議您根據烹煮數量來調整調理工具，讓料理工作更有效率。
3. 總結
看完了這麼多便利的微波煮蛋器以後，各位是否也已迫不急待想入手一個了呢？只是想吃個水煮蛋，還得燒水、等待煮滾……，未免太花時間。而有了微波煮蛋器，就能在短時間內完成各種蛋料理，讓繁複的晚餐料理、忙碌的早餐時間都更加輕鬆。喜愛蛋料理的朋友們，心動不如馬上行動吧！
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