夏日果酒怎麼選呢？本文將從看種類、看釀造工藝、看品牌、看哪款好四個維度為大家詮釋，當然最簡單有效的無疑是從品牌出發，選擇口碑載道的品牌產品。
果酒不僅深受女士們的歡迎，就連小編這種中年油膩大叔也對其偏愛有加！然鵝，市面上的果酒產品繁多，五花八門的，究竟如何選購是好呢？
1. 看種類
果酒的種類可謂十分豐富，可能沒有你想不到的，但絕對有你沒喝過的。常見的果酒包括葡萄酒、梅子酒、桃子酒、藍莓酒、荔枝酒、桑葚酒等等。在購買時，大部分小伙伴肯定是優先選擇自己喜歡的水果口味。當然，獵奇心理也會促使我們選擇未曾嘗試過的味道。
2. 看釀造工藝
果酒根據工藝不同，一般分為四種：配製型果酒、發酵型果酒、起泡型果酒、蒸餾型果酒。還有一種分類方法，也是四種，是用浸泡型果酒替換了起泡型果酒。
配製型果酒：以水果汁為基礎加入酒精、白酒、香精、糖料以及酸味劑等製成的各種含酒精飲品。目前，市面上絕大多數果酒都是配製酒，因為其原料成本低，所以價格優勢明顯。
發酵型果酒：製作過程是將新鮮水果加入酒麯發酵，然後密封陳釀。發酵和陳釀都是一個週期較長的過程，技術難度大，出產率低，生產週期長，成本高，這也導致如今願意採用這種傳統工藝生產的企業越來越少。
起泡型果酒：酒中含有二氧化碳的果酒。
蒸餾型果酒：指在發酵型果酒基礎上通過蒸餾方法提度後的果味酒。
浸泡型果酒：一般是用白酒浸泡水果，例如梅子酒，這也是許多家庭會選擇自製的一種果酒。
3. 看品牌
Choya 俏雅（日本）、寧夏紅、Jinro 真露（韓國）、古越龍山、Changyu 張裕、順昌源、雪姬、通明山、Bosun 寶桑園、圃田冰青是本站之前推薦的十大果酒品牌排行，可供參考。此外，百威、銳澳/梅見等耳熟能詳的品牌也頗具競爭優勢。
延伸閱讀：
果酒什麼牌子好？ 10大果酒品牌推薦 - 果酒十強 - 值值值 (zhizhizhi.com)
4. 看哪款好
TOP1 俏雅(CHOYA）青梅酒
梅子原產於中國，於4世紀時傳入日本。豐臣秀吉曾規定每戶農民都要種一棵梅子樹，並將醃製的梅干給武士出征時帶上，也因此養成了日本人吃梅子的習慣。後來許多家庭都用燒酒製作梅酒，酸甜可口。 Choya俏雅創立於1914年，是日本梅酒的第一品牌，在日本的市場佔有率很高，瓶中保留了整顆青梅，可以在餐前或者睡前喝上幾口，加入冰塊或者蘇打水也很不錯。規格750ml。
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TOP2 梅見經典原味青梅酒
梅見出品的青梅酒，經過嚴苛的手工採摘和挑選，甄選出優質的青梅，通過運用青梅原釀，解油解膩，低度酒微醺，口感淡雅，酒體新鮮，微甜不易醉，入口清甜，花果香會充盈口腔，傳承老手藝，女士喝了還可以美容養顏哦!
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TOP3 獅子歌歌柚子梅酒
獅子歌歌是醉鵝娘旗下的果酒品牌，創建於2019年。獅子歌歌這款柚子口味的果酒問世當月就賣出了5-6萬瓶，並在“FBIF2021Food Show食品創新展”中還榮獲“最佳酒與酒精飲料獎”。
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TOP4 百威馥野4度果釀起泡酒
起泡型果酒，加入真實果汁釀造，還原自然風味，賦予多層次口感，有蘋果和草莓兩種口味選擇。獨特釀造工藝帶來氣泡綿密豐盈，0-4度環境中貯藏，恰到好處地釋放風味。
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5. 總結
購買果酒除了要看種類、看釀造工藝外，更可以從品牌出發，更輕鬆地選擇出有口皆碑的品牌果酒產品。
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