本文我們就來分享一下家用無菸燒烤爐的選購要點，文章的內容包括：內置風扇能減少煙霧產生、根據使用地點選擇不同的熱源、認識各種加熱方式的特徵、可替換烤盤的機種實用性更高、選擇容易拆解清洗的款式。最後我們還會就選購無菸燒烤爐的常見問題進行解答。
>
不怕屋外刮風下雨、無須辛苦升火，只要擁有一台無菸燒烤爐，便能輕鬆在家來場烤肉盛宴。市面上的很多品牌都有推出相關商品，熱源也有瓦斯罐、插電型或紅外線式之分，相信很多人在初次挑選時都會感到毫無頭緒。然而在欠缺概念的情況下很容易買到不合用的款式，擺在家中佔空間又發揮不了作用，簡直得不償失。
有鑑於此，本篇文章將帶領大家一起掌握選購要點，並以排行榜形式介紹十款備受好評的無菸燒烤爐商品。熱愛吃烤肉又不想設限於天氣、環境的話，抑或想讓中秋節不再總是滿身油煙，就讓無菸燒烤爐滿足心願，享受隨烤、隨吃的滿足感吧！
1. 何謂無菸燒烤爐
烤肉後最常遇到的狀況莫過於久久不散的異味，這是因為含有肉類油脂的「油煙」附著在衣物、沙發等纖維上所造成，而當油脂遇熱時便會產生油煙，所以簡單來說，只要能避免烤肉中的煙霧發生，想要減緩異味問題也並非難事。
>
為了防止油煙產生，許多家電廠商都有研發出相當實用的無菸燒烤爐，通過各種巧妙的設計，讓食材的油脂或湯汁不會直接滴落在火源或加熱器上。例如鈄過烤盤的傾斜構造使油分自動流至油煙集油槽，或把加熱線、加熱燈管設置在燒烤爐上方；有的商品還會在爐內附有吸風口、過濾器和風扇，可簡單將油煙吸入、淨化後再排出，即使在室內燒烤也不會有滿身油煙味。
各家廠商推出的品項特色不盡相同，同時基本上其體積亦不會過大，不僅方便又無須擔心濃煙狀況，是讓烤肉變得更加輕鬆無負擔的一大利器。
2. 家用無菸燒烤爐的選購要點
在了解家用無菸燒烤爐的特色之後，接下來就要教大家如何從市面上琳瑯滿目的款式中做選擇。以下將會一一詳述幾項值得關注的要點，請初次選購或是正打算汰舊換新的值友們多加參考。
2.1 內置風扇能減少煙霧產生
除了以濾網吸附煙霧、或是設有反射底盤的款式以外，若想要加強去油煙的效果，建議以配備有內置風扇的商品為優先。內置風扇能吸入往上飄散的油煙，以達到無菸燒烤的功用，進而大幅降低異味產生的機率，表現相較於沒有風扇的機種更勝一籌，因此許多燒烤店都是採用這種設備。
>
1.2 根據使用地點選擇不同的熱源
無菸燒烤爐主要有「插電式」及「瓦斯式」兩種熱源供給方式，若有計劃在戶外使用，選擇瓦斯式的產品會比較合適；但如果僅會在家中等室內環境使用，無須額外準備瓦斯罐、火力也較為穩定的插電式烤爐則會便利得多
1.3 認識各種加熱方式的特徵
若以加熱方式來看，無菸燒烤爐還可細分為「電熱式」、「遠紅外線型」及「瓦斯式」等三種類型。其中「瓦斯式」是以瓦斯罐點火併加熱烤盤，與家用直火的使用方式相同，火力強大、熟透速度快可說是其最大魅力；而「電熱式」產品會在鐵板下方設置電熱線，並利用該熱能來烹煮食材，算是目前市面上最主流的樣式。
至於「紅外線型」則特別適合對味道有所堅持的朋友，藉由紅外線除了能將肉品徹底加熱之外，還可確保鮮美的肉汁不流失、並輕鬆享受食材本身的美味。不過紅外線無菸燒烤爐的加熱時間相對較長，且在燒烤過程中必須不時留意食材是否熟透，人數多時難免不易顧及燒烤速度，建議選購前可多加參考網友口碑。
>
1.4 可替換烤盤的機種實用性更高
市面上有些無菸燒烤爐有搭配各種不同類型的烤盤，像是能集中過濾油脂的凹槽設計、或是可用來做煎餅的平煎烤盤等。若只打算單純地用來烤肉，那麼選擇一般的烤盤即綽綽有餘；但如果想讓燒烤爐發揮更大的功能，則推薦挑選可根據需求替換或另購烤盤的款式，請先思考用途與使用頻率後再做定奪。
1.6 選擇容易拆解清洗的款式
即使無菸燒烤爐能大幅降低油煙的產生，但使用中所產生的油脂與焦黑髒污仍無可避免，因此選擇能拆解烤盤且便於清洗、擦拭的款式就顯得格外重要。當底座、加熱源、風扇等各部分裝置可簡單拆解時，就越能確保無菸燒烤爐的清潔度。此外，烤盤上的凹槽或網格等容易藏污納垢的細部也馬虎不得，請以可輕鬆清理的形狀與構造為選購依據。
>
2. 選購無菸燒烤爐的常見問題
看完以上說明的各種選購訣竅後，相信值友們都有了更進一步的暸解。接下來，為了幫助各位解開相關疑惑，以下將藉由常見問題提供解答，敬請參考看看。
2.1 烤肉吃起來會有炭烤香嗎？
炭烤之所以會有一種特別的香味，主要是木炭燃燒時，當中的木質素會分解而產生一種名為「癒創木酚」的化合物，因此能讓食材吃起來更帶有煙燻般的香氣。而一般的無菸燒烤爐則是通過爐火或電熱升溫烹調食物，雖無具備此種特色，但可說更以健康為主要訴求。
>
2.2 使用後如何清洗？
一體成型的機種只能清理表面，而能拆解的款式則除了烤盤外，內部的導熱管、底盤、風扇等細部也都能確實保養。不過無論哪種類型，清潔烤盤時請勿使用金屬制刷具，否則將可能刮傷塗層，最好用海綿或軟布搭配中性清潔劑較能延長壽命。
2.3 烤盤掉漆該怎麼辦？
經過反覆清洗及使用後，烤盤表面的鐵氟龍塗層將可能會逐漸脫落，然而一旦有此種情況就不建議繼續用來烹調食材，以免有影響健康的疑慮。雖然目前大部分都只能考慮直接換新，但也有少數可拆卸的款式推出更換用的烤盤配件；此外，在烤盤鋪上一層錫箔紙也是替代方案之一。
>
2.4 便利的加熱器具－－卡式瓦斯爐
無論是從事戶外野炊活動或居家簡易燒烤，易於攜帶且便於使用的卡式瓦斯爐堪稱最佳幫手。居家只要準備上一台，讓您隨處都可以與親友一同享受吃火鍋、燒烤、泡茶聊天的樂趣。
3. 總結
看完本篇文章的介紹後，您是否也想添購一台在家中備用呢？如果您酷愛吃燒烤，建議選擇可自行調整溫度的款式；而除了吃燒烤外還想要具備其它用途，那麼可替換烤盤或加熱爐能單獨使用的款式則最為方便。無論您偏好哪一種類型，別忘了享受美食後的善後工作也很重要，挑選易於拆卸和清潔的款式，輕鬆來場愜意愉快的烤肉聚會吧！
>
原创文章，作者：cwhello，如若转载，请注明出处：https://www.jiaoluolan.com/16678.html
