本文我們就來盤點十大製麵包機:Donlim 東菱 DL-TM018智能投撒果料烤麵包機、Bear小熊MBJ-D06N5制麵包機、TWINBIRD 雙鳥 PY-E635W多功能製麵包機、Panasonic 松下 SD-MZX1010 全自動制麵包機、SUPOR 蘇泊爾 MT20A801 全自動麵包機、Panasonic 松下SD-WTP1001全自動變頻制麵包機、petrus 柏翠 PE8860Y 全自動麵包機、ZOJIRUSHI 像印HAH10C 全自動制麵包機、Donlin東菱BM-G6401全自動制麵包機、Donlim東菱DL-4705全自動制麵包機。
掌握了上文的麵包機選購重點後,接下來就和編輯部一起看看有哪十款人氣產品,從中選出符合需求的款式吧。
10. Donlim 東菱 DL-TM018智能投撒果料烤麵包機
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3種份量單身、大家庭都適用
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一般制麵包機的可製作重量大概在600g上下,大一點則約900g,而這台則有3種可選,不管家中成員多寡都能應對。而且機身也沒有因此變得太過龐大佔位,不使用時相對好收納於櫥櫃內。
除了豐富的製作模式之外還具備解凍功能,整體表現中規中矩,以價位來說CP值算高,可視為體驗這類產品的入門款。只是有網友認為製作出的麵包氣孔偏大,雖然這可能與食譜有關,但喜愛細緻綿密口感的使用者也許可再評估。
9. Bear小熊MBJ-D06N5制麵包機
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長達16小時的預約時間
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這款小熊MBJ-D06N5制麵包機可製作各類的麵包,就連搭配麵包享用的果醬與鮮奶油都能一機搞定,使用範圍可說相當廣泛;最特別的地方是將米飯及麵粉混合就能製作出米麵包,大大解決主夫主婦最苦惱的剩飯問題,搖身一變就能成為香噴噴又營養的早餐。
其預約製作的時間為16小時,遠比其他機種來得長,更能彈性配合個人的作息;而大視窗的操作面板則能看清楚功能選項,長輩使用也沒問題。而且有鈴聲提醒配料投入時間,並可調整音量,算是相當貼心的一點。
8. TWINBIRD 雙鳥 PY-E635W多功能製麵包機
40種模式、百道食譜怎樣用都不膩
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熟知烘焙的人都知道麵包的發酵過程攸關美味程度,TWINBIRD的多功能製麵包機的特點之一便是能夠三次發酵,讓成品更添風味,這也是在中價位商品之中較少出現的功能。最強大的是其擁有40種烹調模式,不僅粥品與麵食,就連日本人的養生聖品ーー鹽曲及甜酒都有相應模式可製作。
對於注重養生不喜外食的人來說,一台機器就能製作出多種美食,兼顧美味與營養,以此價格來說實屬各方面表現都相當優秀。
7. Panasonic 松下 SD-MZX1010 全自動制麵包機
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遠紅外線內鍋讓麵包外酥內軟
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多達41種料理模式讓這台製麵包機傲視其他產品,想要製作意大利面、烏龍面與麻糬都不是問題;而揉麵速度也能依照麵包種類調整,一機就能製作出軟綿的吐司及口感偏硬的法國麵包,輕鬆滿足全家人的胃口。
不但可自動投入配料,連酵母也能自動算好時間加入發酵,想要烤失敗也難。而獨特的不銹鋼上蓋與遠紅外線製成的內鍋能使受熱均勻,烤出來的麵包也就擁有外酥內軟的口感。如此專業的機種,不愧是市場上的常勝軍。
6. SUPOR 蘇泊爾 MT20A801 全自動麵包機
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實用性強的高CP值款
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蘇泊爾的這款麵包機功能十分多樣,基本的選單多達32種,其他像預約出爐時間、斷電記憶功能不說,還結合了揉麵機、發酵箱、烤箱等機能,即使不常做麵包也能兼作其他用途。
最特別的是它有著獨家的「氣候偵測」功能,可以配合四季的氣溫調整製作時的溫度,打造出最恰到好處的美味麵包。加上外型設計亦比許多同類產品更顯簡約時髦,符合現代人的流行審美,推薦給想體驗制麵包機魅力的值友。
5. Panasonic 松下SD-WTP1001全自動變頻制麵包機
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手揉技術滿足各種口感喜好
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以酒紅色高質感的外觀亮相,光擺在廚房便自成時尚;除引人注目的外在,本品各項功能也相當齊全,獨特的手揉技術讓麵包更加Q彈有嚼勁,力道也能依據個人喜好調整,能滿足不同使用者的喜好。
而且因為擁有酵母與果實自動加入機能,事前通通放好、一鍵啟動後等待麵包完成即可,無須再留意何時該加入上述配料。加上快速烘焙功能的加持下,只要60分鐘就能完成,製作麵包也能既優雅又有效率。
4. petrus 柏翠 PE8860Y 全自動麵包機
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全面功能及配件,滿足烘焙願望
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正如產品名稱所示,此機種以自動投料為賣點,附贈的堅果盒容量充足,正適合製作口感豐富的歐式、德式麵包。而一般機種多只能製作方型類成品,針對喜歡烘焙蛋糕的朋友,這台還備有內鍋等配件,能夠讓成品更美觀。
其餘基本功能如預約時間、烤色調整等當然也沒缺席,更厲害的是其內鍋、攪拌棒等都屬認證材質,搭配60分鐘單獨烘烤機能之下,燉煮、油炸皆難不倒,可謂一台包辦三餐的實用機型。
3. ZOJIRUSHI 像印HAH10C 全自動制麵包機
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日系簡約外型清潔也很容易
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作為在麵包機市場掀起熱潮的機種之一,這款因具備底部雙重加熱器,在提升火力之下讓麵包烤得快還更加細緻而鬆軟,在家也能製作出如同師傅等級的專業口感。光是吐司就多達8種選項,更別說還可自動投料,並能製作麵類、蛋糕等等,功能頗為強大。
另外,狹長簡約的外型亦適合偏愛日系的使用者,輕鬆就能提升家中質感。對於追求清潔便利者也有好消息,因內部容器採防沾黏塗層,事後清洗更省事。然而,高價位還是讓許多人望之卻步,建議可評估使用頻率以及需求再下手。
2. Donlin東菱BM-G6401全自動制麵包機
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透明視窗可觀察製作過程
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本品外型、按鍵與屏幕的配置乍看與它款大同小異,不同的是上方的透明窗面積頗大,方便使用者查看麵團運作情形。而機殼則有防燙設計,家中若有幼童也可放心使用,能避免因好奇觸碰而燙傷。
雖說選單品項略少於當今動輒3、40種的新機種,但仍具有無麩質模式,能夠造福對小麥過敏的值友。並且能夠製作兩種不同大小的麵包,吃多吃少任君決定。再加上價格相對平實一些,有預算考量者可優先將此款納入考慮。
1. Donlim東菱DL-4705全自動制麵包機
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少見方正機身烤色也能設定
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說到製麵包機,消費者可能會先想到日本品牌,但像美式大賣場常看到的家電廠牌Cuisinart美膳雅,其實也有推出相關產品,且外型設計與多參照電子飯鍋設計的日系製品大為不同。其採銀色長方形機身,以兩旁的黑色握把取代提把,比起一般小家電,看起來更像專業廚房的用品。
而機能方面尚算豐富,有12種模式之外還可設定3種烤色。至於操作面板亦簡明好懂,並附贈中文食譜與說明書,美國官方網站上亦有示範影片可參考,基本上不用擔心難以操作。可惜國外已推出第二代,但國內目前只得到這款,且貨源稍不穩定,也許不如其他品牌好入手。
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