本文我們就來分享電燉鍋的選購要點，文章的內容包括：從使用人數決定電燉鍋的大小、確認電燉鍋便利的附加功能、定時功能適用於繁忙而不常在家者、吃飯時間不定者適合保溫功能、清潔的便利性也不忘確認、內鍋若能直火加熱更為方便、好清洗的款式尤佳、參考電燉鍋專用食譜。
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電燉鍋無需用火，只要按下按鈕即可烹飪，由於不需要隨時盯著爐火，對於忙碌的現代人或雙薪家庭來說再好不過。雖然其外型與用法和電鍋相似，但所消耗的功率非常小，能利用慢火來引出食材鮮甜以及營養。不過坊間商品各有春秋，無論是功能和材質設計都不盡相同，挑選時應該注意哪些部分呢？
為此本篇就為各位帶來電燉鍋的選購要點，並在下篇文章中以排名方式推薦十款人氣電燉鍋商品。當中包含了Joyoung九陽這樣的知名廠牌的商品，且無論是陶瓷、不銹鋼等材質應有進有，希望看完本文後能帶給大家選物靈感，享受美味料理。
1. 電燉鍋受歡迎的理由
電燉鍋的發明，讓繁忙現代人的烹飪方式有了更多選擇，只需要放入食材並按下開關，就可以出門或是暫時去做別的事情；而如果有預約功能，就更能可以在出門前完成設置，回家後立即享用熱熱的飯菜。其次，由於電燉鍋會以溫火慢煮的方式慢慢加熱食材，不容易破壞食物的營養，因此煮出來的肉與蔬菜又嫩又鮮甜。
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2. 電燉鍋的選購要點
在挑選電燉鍋的時候，可以從容量、內鍋的材質、附加功能等項目作為選購參考，下面就為各位一一介紹。
2.1 從使用人數決定電燉鍋的大小
首先，可以先以使用的人數來決定所需電燉鍋的大小，因為其尺寸會根據內容量的規格而有改變。與其購買過大的款式造成家裡沒有地方擺放，更建議讀者們依實際需求，尋找大小恰到好處的機型。
2.2 確認電燉鍋便利的附加功能
根據品牌與款式的不同，電燉鍋的設計也會有所差異，以下將介紹大致有哪些功能。
2.2.1 控溫範圍廣，則能對應多元菜餚
根據使用食材的不同，有可能要加長或是縮短調理的時間，而如果挑選有多段溫控範圍的產品，就能夠根據菜餚以及需求調整烹煮時間。例如，有些產品只有高、低兩段；有些則分成強、中、弱三段，甚至是更豐富的定溫設定。此外，對於不擅長控制火侯的消費者，也可以挑選有自動偵測的類型，放心地將烹煮任務都交給電燉鍋，只需要等待即可享用美味的料理。
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2.2.2 定時功能適用於繁忙而不常在家者
雖然不一定每個產品都可以設置定時，但此功能的便利性非常高，能充分利用不在家的時間料理。僅需預先設定好料理完成的時間，下班回家立刻可以品嚐，尤其對於單身居住在外的人來說，就像是有人為自己預備了一頓溫暖的晚餐，十分療愈。此外，購買時也別忘了確認機型最大可預設幾小時，以免買到不合用的款式。
2.2.3 吃飯時間不定者適合保溫功能
雖然飯菜是要在一家人到齊的時候一起吃，才最為美味可口，但是由於工作或課業等因素，許多家庭的用餐時間都得錯開，此時便可選用具保溫功能的電燉鍋以避免食材冷卻，延長料理溫熱的時間。
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2.3 清潔的便利性也不忘確認
對於幾乎每天都會使用到的廚房家電，最重要的就是是否方便清潔，以下來看有哪些細節需要注目。
2.3.1 內鍋若能直火加熱更為方便
倘若內鍋能夠拆下並以直火加熱，在飯菜涼掉後也可以直接端到火爐上回溫，再加上無需另外準備其他承裝的容器，因此也不會製造出多餘的碗盤，從食材置入到完成端上桌都能只使用同一個鍋子，減少清理負擔。
2.3.2 好清洗的款式尤佳
由於陶瓷製的內鍋很重，在清洗上需要花費不少時間和力氣，而如果想要使用洗碗機清潔，也要留意其材質是否適用於高溫的洗碗機；另外，也不要將內鍋長時間靜置在水中，因為可能會使水滲透至鍋具，進而導致在加熱時破裂。此外，容易拆洗的設計更便於確實清潔每一個零件，不僅衛生更可延長商品壽命。
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2.4 參考電燉鍋專用食譜
如果擔心擁有了一台電燉鍋，但卻不知道該如何使用和料理的話，不妨參考看看會附贈專用食譜的款式。由於其中詳盡地記載了所需食材和烹煮時長，因此儘管是初次接觸的人，也可以輕鬆完成各式各樣的美味料理。
3.即使在夏天也可以使用電燉鍋
電燉鍋擅長的是熬湯和燉菜，除此之外也可以用來熬製大骨湯或是嬰兒食品，甚至還能夠用來烤出又香又甜的地瓜。另外，在炎熱的夏天容易因氣候而食慾不振，這時候也可以利用電燉鍋做出有益身體且清爽的蔬菜料理，著實可說是一年之中都可使用方便家電。
4. 總結
寒冷的冬天燉上一鍋暖湯來驅散寒氣，炎熱的夏季則可以用來煲各種去濕的藥膳，讀者們不妨活用電燉鍋來逼出食材最原始的鮮甜，品嚐美味又營養的湯品集粥品。另外在選購電燉鍋的時候，也不妨參考以上的要點，並思考自己的實際需求，來挑選出最適合的產品！
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原创文章，作者：cwhello，如若转载，请注明出处：https://www.jiaoluolan.com/16629.html
