本文我們就來分享一下料理棒的選購要點，文章的內容包括：依需求選擇基本款或多功能款、優先選擇攪拌性能高者、功率300W和迴轉數10,000次／分以上為強力產品、不銹鋼刀片可長久使用、運轉時間長和休息時間短的機器使用更順手、留意握把好握與否和開關的操作性、擁有附加功能更值得考慮、速度調節更有助做出理想的完成品、自動斷電等安全設計使用更安心、留意是否易於清潔和收納。
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料理棒除了基礎的攪拌功能之外，有些產品甚至集攪拌器、果汁機及食物切碎器功能於一身，不論是青菜切絲、切肉末、打果泥、打發奶泡等等都能勝任，可說是一機萬用的夢幻家電。且其操作容易又不佔空間，對於有小小孩的家庭來說，也是製作嬰兒副食品的得力助手。
本篇文章便將從料理棒的挑選要點開始介紹，並實際開箱試用DeLonghi、Tiger虎牌等品牌推出，且在日本熱賣的17款產品。在彙整各自的料理成品、使用方便性及清潔保養等面向的表現後，也會做綜合評分並將排名前十的優秀料理棒產品推薦給大家。產品下方都附上簡易的特色介紹和規格表，定能提供值友更全面的參考！
1. 更換零件即享有多用途的料理棒
料理棒具有切碎、攪打和磨製食材等功能，然而市面上還有果汁機、研磨機等許多類似的家電，它們的性能方面究竟有何不同恐怕讓很多人感到困惑。
簡而言之，料理棒便是同時擁有果汁機和食物調理機功能的超便利產品，只要更換部分零件，就能自由在「攪拌」、「切碎」、「刨絲」、「打泥」等選項之中變換。部分甚至不需添購額外的容器即可在現有的鍋碗中使用，不但將道具數量、體積降到最低而能節省收納空間；還由於免去機器之間的轉換，省時省力的同時清潔工作也更為輕鬆。
有料理棒一機在手，就像同時擁有多台家電，若正在考慮購入類似功能的家電就不妨優先入手一台，既能提升料理效率也兼顧荷包。
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2. 料理棒的選購要點
以下將介紹購買料理棒時需注意的五大要點。
2.1 依需求選擇基本款或多功能款
料理棒可大致分為僅具備常用功能的「基本款」，以及有多種用途的「多功能款」二種。若是以製作湯品或果昔為主要目的，擁有攪拌和打碎功能便已足夠。而對於經常自製點心，或是有做嬰兒副食品需求的父母來說，則建議選擇更換附屬零件即可進行切碎、拌勻、打發等操作的後者，更能廣泛利用於各種食材和料理的製作上。
2.2 優先選擇攪拌性能高者
光就外觀很難判斷一台料理棒的性能高低，不過只要透過與性能相關的數據就能大致了解，以下也提供詳細說明。
2.2.1 功率300W、迴轉數10,000次／分以上為強力產品
運轉功率和每分鐘的迴轉數越高，代表效率越佳而更能快速完成攪拌、打碎等作業。一般來說功率300W以上的產品，就算是帶皮或帶籽等較硬的食材，也能在短時間內處理完成；而每分鐘迴轉數達10,000次以上則是馬力強大的證據，只不過要注意這是「攪拌」模式下的參考數值，若為「切碎」和「打發」模式，每分鐘迴轉數約在1,000～3,000次的範圍內。
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2.2.2 不銹鋼刀片可長久使用
不銹鋼製刀片在使用中不易變形和刮傷，也無須擔心染色和味道殘留等問題；且由於耐高溫而可直接在熱鍋上使用，就算要製作熱騰騰的濃湯也沒有問題。而一些價格便宜的製品會採用塑膠刀片，相較之下就容易有上述染色或變形的狀況產生，使用場合也因此受到侷限。所以儘管價格會高一些，還是建議盡量在預算內選購不銹鋼刀片產品。
2.2.3 運轉時間長、休息時間短使用更順手
為了防止高速運轉下產生的高溫和對機身的負擔，手持式攪拌棒多會有限制連續運作時間的設計。通常可使用的時間約落在一分鐘到三分鐘之間，且部分在連續使用後需暫時休息數分鐘至數十分鐘，這時手邊的料理就得喊停而多少有些不便。因此想要讓料理能順利進行，推薦優先選購連續運作時間短，但每回停止後不需要休息就能再次啟動的產品。
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2.3 留意握把好握與否和開關的操作性
一款優秀的料理棒必須方便抓握且輕盈，才不會導致手迅速感到疲累而降低使用意願。購買時可以多注意廠商有沒有在此方面下功夫，例如握把處有無符合人體工學的的凹凸或止滑設計等。當中又以單手便能操作開關的產品方便性更高，除了讓料理過程更為順暢外，由於另一隻手還能一邊固定容器，安全性上也更加分。
2.4 擁有附加功能更值得考慮
既然要入手手持式攪拌棒，優先選擇有加分設計的款式不會錯，下面便帶來一些常見附加功能的介紹。
2.4.1 速度調節：更有助做出理想的完成品
速度調節是常見的附加功能之一，透過其將能夠完成更為豐富的菜色，例如高轉速狀態方便在短時間內呈現綿密狀態，低轉速則能保留食物原本的口感，且嬰兒副食品或是糊狀食物等也能有更多層次的變化。
而一般速度調節方式分為開關、撥盤和按鍵三種類型，其中撥盤或按鈕式適合進行細膩的調整。此外部分產品更搭配了智能型按鍵，讓使用者能憑直覺調節速度，有興趣者不妨再參考下文的介紹。
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2.4.2 自動斷電等安全設計：使用更安心
為防兒童玩鬧或誤觸攪拌棒而導致受傷，推薦有小孩的家庭購買附鎖定刀片功能的產品；另外若以安全為優先考量，也建議選擇會偵測過熱狀態並自動停機的款式。
2.5 留意是否易於清潔和收納
除了使用時的便利性之外，事後的清潔和收納也別忘了列入考慮。基於衛生層面考量，妥善清潔每個使用過的零件是必要功課，而儘管料理棒多設計為將攪拌頭置入清潔劑水中運轉就能達到清潔效果，但若零件能夠拆解更能避免水進入機身，將可以更輕鬆地進行徹底的清洗工作。
而收納方面則以所有組件都能一起收納為佳，另有一些產品附有專用容器或直立收納基座，既方便整理也能在需要時立刻取下使用，可說是一石二鳥。
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3. 製作冰沙或湯品，果汁機是好選擇
如果經常需要製作果汁、奶昔或湯品，也建議購入一台果汁機。果汁機的價格經濟實惠，約只要幾百元就能入手，且可以一次快速做出滿足全家人的大份量。
4. 總結
添購一把手持式料理棒就像是多了十隻手臂，再也不用切菜絲或是打奶油打到手軟，更能自由自在製作各種料理。市場上有許多的料理棒產品，沒想到以同樣目的被開發出來的產品之間，竟在完成品和使用方便性上有著非常大的出入，要是在不知情的情況下購入不好用的產品，沒達到目的更花了冤枉錢。希望此篇文章能夠提供給各位作為參考，找出心目中最優質的料理棒！
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原创文章，作者：cwhello，如若转载，请注明出处：https://www.jiaoluolan.com/16086.html
