十大平底鍋人氣單品排行榜。-娇罗兰

本文我們就來盤點十大平底鍋：Neoflam 陶瓷塗層平底鍋、Tefal 特福Simple Cook平底鍋、HAPPYCALL MASTER鑽石不沾鍋、VELOSAN平底煎鍋-莫奈紫、Joyoung 九陽麥飯石色不粘平底鍋、Moncross 珠光鈦石鍋、WOLL 弗歐藍寶石不粘鍋、典匠鑄鐵平底鍋、炊大皇 304不銹鋼平底鍋、Taste Plus悅味鑽石塗層不沾鍋。

看完上文的平底鍋的選購要點後，接下來就要揭曉本次的推薦人氣排行榜，快來看看哪款商品最深得您心吧！

1. Neoflam 陶瓷塗層平底鍋

8字腰身手把結合雙重卡榫，握取安定舒適

型男主廚——火星主廚

近年知名度愈來愈高的NEOFLAM鍋具，不同於大多數使用鐵氟龍材質的不沾鍋，而是以無毒的陶瓷二氧化矽作為不沾塗層，減少了食入有毒物質的疑慮；且Midas Plus系列的特色是可拆式手把，除了方便放進烤箱直接烘烤外，也非常便於收納，十分適合小家庭或是帶出門露營。不過在堆棧鍋子時，最好在中間用軟質的墊子或布隔開，以免傷害到不沾塗層。

此款鍋具原廠附贈的夾式手把還多了第二道固定鎖，可避免使用過程中誤觸卡榫造成鬆脫。此外，握把的兩端寬中間細，拿取時容易抓握且不會輕易滑動，進行甩鍋、倒湯汁等動作都更安全。而且整組鍋具還可以相互堆棧減少體積，方便收納或攜帶。

其鍋體天然礦物以及砂石為原料來製作陶瓷塗層，健康無毒且容易清潔，更有導熱迅速、堅固耐用等優點，若在尋找方便實用且塗層安全性高的鍋具，此款鍋具套組將會是您的好選擇。

2. Tefal 特福 simple cook 不粘鍋煎鍋平底鍋

集多項優點於一身

型男主廚——火星主廚：

法國特福的鍋具選擇非常多，共同的特色是鍋中紅心部分會依熱度變化，讓廚房新手知道鍋子何時加熱完成，輕鬆掌握最佳的下鍋時間。而且這款平底鍋加炒鍋的組合，足夠應對一般家庭大部份的料理情境，最大的好處就是便宜又好用，即使使用年限到了，換一個新的也完全不心疼。

如果提及好口碑的餐廚品牌，法國特福想必是榜上有名，不但旗下商品質量優良外，價格設定也十分合理，成為許多料理新手的首選。當中又以這款含有兩鍋一蓋的基本組合最有人氣，其具備多種貼心設計，例如兩側做有傾倒口，無論左右手都能輕鬆倒湯汁及盛裝料理。

其次，鍋子中央處的智慧溫感紅心技術，則會在鍋體達到180度時自動轉變為實心，讓人有效掌握溫度、以避免食物乾柴。至於產品的不沾塗層更符合法國及歐洲安全規定，鍋子外層亦因經過特殊處理，故可放入洗碗機中清洗，可謂是忙碌現代人的好夥伴。

3. HAPPYCALL MASTER鑽石不沾鍋

豐富配備一次購足

對於剛搬新家、或尚未擁有任何鍋具的人來說，要一一選購恐怕頗費工夫，此時這款網羅了齊全品項的產品便很值得考慮。內含三種尺寸的平底鍋，不論是烹調一家人或一人份餐點都很方便；而深炒鍋也很符合中國人喜愛大火快炒的需求，再加上20cm雙耳湯鍋，三菜一湯輕鬆上桌。

鍋體本身擁有約7.3mm的厚度，並利用高壓鍛造工法打造而成，使鍋型流暢且手感極佳。此外，鍋內採用鑽石奈米技術，以達到物理性不沾鍋及抗腐蝕等效果，同時亦有通過鐵氟龍、重金屬等安全檢驗，每個細節都表現得可圈可點。

4. VELOSAN平底煎鍋-莫奈紫

令人愛不釋手的粉彩色調

VELOSAN 格外重視產品的外型質感，推翻過去鍋具多為黑、灰或銀色的既定印象，其以白玉蘭、初杏黃、中國紅、莫奈紫、薄荷綠等為名，推出了各種柔和色系的北歐風格系列，並成功擄獲不少女性消費者的芳心，不僅讓料理時的心情愉悅，擺放於餐桌上時更是賞心悅目。

內層的鑽石微晶體散發著淡淡光芒，陶瓷塗層則有助於降低沾黏，加上一體成形的無鉚釘結構，欲清洗時亦是輕鬆又省力。另外，此組合是以深形炒鍋搭配兩種尺寸的湯鍋，且三者皆配有專用鍋蓋，喜愛製作湯品或燉煮食譜的朋友可別錯過了。

5. Joyoung 九陽麥飯石色不粘平底鍋

不佔空間且用途廣泛

Joyoung是家喻戶曉的廚具品牌，長年以平實的價格提供消費者諸多優質選擇，且售後服務完善，當有任何疑問時也能快速找到諮詢窗口，購買起來更有安心感。考量到現代家庭人口較少、住宅空間也偏小，因而推出了這款尺寸適中的五件套商品。

22cm及26cm的平底鍋適合製作2～4人份料理，另外兩種湯鍋則能運用在燉煮或湯品食譜上。而把手採可拆式設計，不僅烹調後能直接端上桌、以節省清洗過多餐具的手續外，用後還可堆棧收納不佔空間，使用方式相當靈活多元。

6. Moncross 珠光鈦石鍋

耐磨耐用，珠光色澤更顯優雅

若是家庭成員較多，想更有效率地同時完成多道佳餚，不妨參考看看這款組合產品。當中的28cm大炒鍋可運用在4～5人份的食譜上，且因略帶深度，用來處理紅燒、燉煮料理亦沒問題；而煎烤盤則能在製作煎餃、煎牛排等後直接端上餐桌。

更特別的是，此鍋具以鋁合金為基底材質，並透過最新技術將鈦與火山熔岩晶體粉末加以混合，打造出無毒又具高耐磨性的不沾黏塗層，可使商品用得更長久。再搭配上瑞士百年品牌及韓國製造的好口碑，安心感及實用性一次滿足。

7. WOLL 弗歐藍寶石不粘鍋

價格親民，小資族必看！

WOLL以藍灰色的霧面鍋身搭配木質紋路把手，除了滿足了視覺美感之外，一體成型的無接縫設計，亦無須擔心藏污納垢的問題。此組合內附的平底鍋及湯鍋皆為直徑28cm，但重量卻僅有不到600g，輕盈手感讓許多人大感驚艷，即使有翻炒、甩鍋需求也不會太費力。

另一方面，鍋子本身特別以五層構造的方式製作，使其能一次兼顧均勻導熱聚熱、耐用耐磨擦、無菸不沾黏等功能，所能對應的加熱方式亦頗為多元，無論煎煮炒燉皆能派上用場，完美體現了品牌「萬能媽媽」的精神理念。

8. 典匠鑄鐵平底鍋

多種組合任您挑選

鐵鍋的結構緊密，因而擁有高硬度及耐用性佳等優點。除此之外，這款典匠平底鍋還於鍋體上加入細小凹凸紋路，以提升與火源之間的接觸面積，讓導熱及蓄熱效果更上一層樓，能將食材美味牢牢封存，同時也較不容易出現燒焦或黏鍋等情形。

順道一提，此系列有推出許多種組合商品，如平底鍋以28cm及30cm為主，隨附配件則有26cm煎鍋或鍋蓋、鍋鏟等，可依自身需求加以篩選。唯獨鐵鍋在清洗乾燥後，建議塗上薄薄一層食用油以預防生鏽，保養手續稍嫌繁複了些。

9. 炊大皇 304不銹鋼平底鍋

平底鍋兼具鍋蓋功能

炊大皇推出的這款鍋具組內外皆為冰川灰色，能輕鬆統一空間色調，不易使廚房顯得雜亂。至於食用等級的304不銹鋼材質則堅固耐用不怕摔，且不含BPA等有毒物質，使用起來格外安心。

此外，該防滑把手可單獨拆卸，形狀亦是根據人體工學所打造，拿握起來十分順手又穩固。然而雖然此款平底鍋可反過來當作鍋蓋使用，但相反地便無法同時調理與保存，加上並非是透明設計，便利性仍無法和傳統鍋蓋相比。

10. Taste Plus悅味鑽石塗層不沾鍋

榮獲海外大賞及頂級廚師的肯定

此系列不但受到米其林主廚的愛用推薦，還因美型外觀及集結諸多巧思，而榮獲德國紅點等多個設計獎項。首先，炒鍋的邊緣略帶高低差，可在翻炒時利用離心力將食材甩回鍋裡，讓人在家體驗大廚般的好手藝；再搭配厚實材質及磁通鍋底，舉凡導熱或蓄熱性都表現亮眼。

其次，所附的兩種鍋蓋具備了優越密封性，其中湯鍋鍋蓋還能反過來當作餐碗使用，烹調享用一組搞定。只是與同尺寸及材質的產品相比其略具重量，加上該把手採方形加粗設計，或許需要用上一段時間才會習慣順手。

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十大平底鍋人氣單品排行榜。